Cena Nochevieja Restaurante Círculo Mercantil
Aperitivo del Chef / Chef´s Appetizer
Ostra, erizo en tempura y bisqué de carabineros)
Oyster, tempura sea urchin & red prawns bisque
Vieira y cigala con caviar bañados en caldo de marisco
Scallop and norway lobster with caviar, bathed in seafood sauce
Ensalada de bogavante con vinagreta de naranja y praliné de macadamia
Lobster salad with orange vinaigrette and macadamia praline
Dumpling de garbanzo con mollejas y crema de colmenillas y foie
Chickpea dumpling with sweetbread and cream of morels and foie
Rodaballo asado con colmenillas
Roasted turbot accompanied with morels
Sorbete de piña con Malibú
Pineapple sorbet with Malibu liquor
Solomillo de ternera, escalope de foie fresco y tubérculos asados
Grilled sirloin beef steak, slices of fresh foie and baked tuber
Cúpula de chocolate con praliné de avellanas
Chocolate dome with hazelnut praline
Dulces navideños
Christmas sweets
Bodega / Cellar
Champagne Pol Cochet Blanc de Blancs
Champagne Pol Cochet Blanc de Blancs
Vino blanco: Naiades (D.O. Rueda)
White wine: Naiades (D.O. Rueda)
Vino tinto: Viñas del Cenit (D.O. Zamora)
Red wine: Viñas del Cenit (D.O. Zamora)
***Imprescindible DNI, carné de conducir o pasaporte – Mayores de 18 años /
ID Card, driver´s license or passport required – Adults only (+18)
